Blog Details

Donat adalah camilan yang tak pernah gagal memikat banyak orang. Dengan teksturnya yang lembut, rasa manis yang khas, dan berbagai topping yang menggugah selera, donat selalu menjadi pilihan favorit. Namun, bagi mereka yang menjalani pola makan vegan atau ingin mencoba camilan yang lebih sehat, donat vegan bisa menjadi solusi yang sempurna. Donat vegan tidak menggunakan bahan-bahan hewani seperti telur, susu, atau mentega, namun tetap bisa memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang nikmat.

Di artikel ini, kita akan membahas beberapa resep donat vegan yang mudah dibuat di rumah, sehingga Anda dapat menikmati donat sehat tanpa mengorbankan rasa. Yuk, simak resep-resep donat vegan berikut ini!

1. Donat Vegan Klasik

Donat vegan klasik adalah pilihan pertama yang wajib dicoba. Donat ini memiliki rasa yang lembut dan manis dengan lapisan glasir sederhana di atasnya. Anda bisa menikmati donat ini sebagai camilan di pagi hari atau saat berkumpul dengan keluarga.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 50 gram gula pasir (bisa diganti dengan gula kelapa)

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 200 ml susu almond (atau susu nabati lainnya)

• 2 sendok makan minyak sayur

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan susu almond, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Uleni adonan selama sekitar 5–10 menit hingga halus dan elastis.

4. Diamkan adonan di dalam mangkuk yang sudah ditutupi kain bersih selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan dan giling hingga ketebalan 1 cm. Gunakan pemotong donat untuk membentuk donat mini atau donat biasa.

6. Diamkan donat selama 30 menit agar mengembang kembali.

7. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng donat hingga berwarna keemasan. Tiriskan dan biarkan dingin.

8. Glasir donat dengan glasir coklat vegan atau gula halus sesuai selera.

Donat vegan klasik siap dinikmati! Rasanya tetap lembut dan lezat meski tanpa bahan hewani.

---

2. Donat Vegan Coklat

Bagi pecinta coklat, donat vegan coklat ini adalah pilihan yang tepat. Donat ini menggunakan bubuk kakao, yang memberikan rasa coklat yang kaya dan lezat. Tidak hanya itu, teksturnya juga tetap empuk dan menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 50 gram gula kelapa (atau gula pasir)

• 2 sendok makan bubuk kakao

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 200 ml susu almond

• 2 sendok makan minyak sayur

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• 1/4 sendok teh baking soda

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, bubuk kakao, baking soda, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan susu almond, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata.

3. Uleni adonan selama 10 menit hingga halus.

4. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Setelah adonan mengembang, pipihkan dan bentuk donat menggunakan pemotong donat.

6. Diamkan selama 30 menit untuk mengembang kembali.

7. Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan dan tiriskan.

8. Donat coklat vegan ini bisa disajikan langsung atau diberi topping seperti glasir coklat vegan atau gula halus.

Donat coklat vegan ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati camilan manis dengan rasa coklat yang nikmat tanpa bahan hewani.

---

3. Donat Vegan Roti Tawar (Soft Donut)

Jika Anda lebih suka donat yang lebih lembut dan tidak terlalu manis, donat vegan roti tawar adalah pilihan yang pas. Dengan bahan yang lebih sederhana, donat ini tetap memiliki tekstur empuk yang enak.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 50 gram gula kelapa

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 200 ml susu kedelai

• 2 sendok makan minyak kelapa (atau minyak sayur)

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula kelapa, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan susu kedelai, minyak kelapa, dan ekstrak vanila. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Uleni adonan hingga halus dan elastis.

4. Diamkan adonan dalam mangkuk yang tertutup kain selama 1 jam.

5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan pipihkan adonan.

6. Bentuk adonan menjadi donat dengan menggunakan pemotong donat.

7. Diamkan selama 30 menit untuk mengembang lagi.

8. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Donat vegan roti tawar ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati donat dengan rasa ringan, namun tetap enak dan lembut.

---

4. Donat Vegan dengan Isian Selai

Untuk menambah keseruan, Anda bisa mencoba membuat donat vegan dengan isian selai. Selai buah seperti selai strawberry atau raspberry bisa menjadi pilihan yang menyegarkan dan lezat untuk isian donat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 50 gram gula kelapa

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 200 ml susu oat

• 2 sendok makan minyak sayur

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• Selai buah (seperti selai strawberry atau blueberry)

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula kelapa, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan susu oat, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Uleni adonan hingga halus dan diamkan selama 1 jam.

4. Setelah adonan mengembang, pipihkan dan buat lubang kecil di tengah donat untuk menempatkan selai.

5. Isikan selai ke dalam donat dan rapatkan ujung-ujungnya.

6. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan tiriskan.

7. Sajikan donat selai ini dengan taburan gula halus atau topping sesuai selera.

---

5. Donat Vegan dengan Topping Buah Segar

Bagi Anda yang suka dengan camilan yang lebih segar, donat vegan dengan topping buah segar bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Anda bisa menggunakan buah-buahan seperti stroberi, pisang, atau blueberry sebagai topping untuk memberikan rasa manis alami yang nikmat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 50 gram gula kelapa

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 200 ml susu almond

• 2 sendok makan minyak kelapa

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• Buah segar (stroberi, pisang, blueberry, dll.)

• Sirup maple (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula kelapa, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan susu almond, minyak kelapa, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata.

3. Uleni adonan hingga halus dan diamkan selama 1 jam.

4. Bentuk adonan menjadi donat dan diamkan selama 30 menit.

5. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan tiriskan.

6. Setelah donat dingin, beri topping buah segar dan sirup maple jika diinginkan.

---

Kesimpulan

Donat vegan merupakan pilihan camilan sehat yang tetap lezat dan menggugah selera. Dengan berbagai resep yang mudah dibuat di rumah, Anda bisa menikmati donat tanpa bahan hewani dan tetap menjaga kesehatan tubuh. Dari donat klasik hingga yang lebih kreatif dengan topping buah, resep donat vegan ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa dengan selera Anda. Selamat mencoba membuat donat vegan di rumah!