Blog Details

Donat adalah salah satu camilan yang sangat populer dan bisa dinikmati kapan saja. Rasanya yang manis, lembut, dan sedikit renyah di luar menjadikannya favorit banyak orang. Anda bisa membuat donat sendiri di rumah dengan berbagai varian yang tak kalah lezat dari yang dijual di toko roti. Berikut adalah 5 resep donat lezat yang bisa Anda coba di rumah, lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya.

1. Donat Klasik dengan Glasir Coklat

Donat klasik adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati camilan manis yang familiar. Glasir coklat yang melapisi donat memberikan rasa manis dan sedikit pahit, menciptakan kombinasi yang sempurna.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 2 sendok makan gula pasir

• 1/2 sendok teh garam

• 1 sendok teh ragi instan

• 2 butir telur

• 100 ml susu cair hangat

• 50 gram mentega

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• Minyak untuk menggoreng

• 100 gram coklat batang (untuk glasir)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan telur, susu hangat, mentega, dan ekstrak vanila. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga halus dan elastis. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

4. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan giling hingga ketebalan 1 cm. Gunakan pemotong donat untuk membentuk donat.

5. Diamkan lagi selama 30 menit untuk mengembang sedikit.

6. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan. Tiriskan.

7. Lelehkan coklat batang dan celupkan donat yang sudah dingin ke dalam coklat leleh. Diamkan hingga glasir mengeras.

8. Donat klasik dengan glasir coklat siap dinikmati!

2. Donat Roti Tawar (Soft Donut)

Donat roti tawar memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, cocok bagi Anda yang suka dengan donat yang ringan. Anda bisa menambah topping sesuai selera.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein tinggi

• 1 butir telur

• 50 gram mentega

• 50 ml susu cair

• 2 sendok makan gula pasir

• 1/2 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam mangkuk.

2. Tambahkan telur, susu cair, dan mentega. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.

3. Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga adonan halus dan elastis.

4. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan, bentuk bulat pipih, dan diamkan selama 30 menit.

6. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan dan renyah di luar.

7. Tiriskan donat dan sajikan dengan topping pilihan seperti gula halus atau coklat cair.

3. Donat Matcha (Teh Hijau)

Bagi Anda yang menyukai rasa teh hijau, donat matcha adalah pilihan yang tepat. Dengan tambahan matcha, donat ini memiliki rasa unik yang menyegarkan dan cocok untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 2 sendok makan gula pasir

• 1 sendok teh ragi instan

• 2 butir telur

• 100 ml susu cair hangat

• 50 gram mentega

• 1 sendok teh ekstrak vanila

• 1 1/2 sendok makan bubuk matcha

• Minyak untuk menggoreng

• Glasir coklat putih (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, ragi, dan bubuk matcha dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan telur, susu cair, mentega, dan ekstrak vanila. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Uleni adonan hingga halus, lalu diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang.

4. Setelah adonan mengembang, pipihkan dan bentuk donat.

5. Diamkan lagi selama 30 menit.

6. Panaskan minyak dan goreng donat hingga berwarna keemasan.

7. Setelah donat dingin, celupkan ke dalam glasir coklat putih jika suka.

8. Donat matcha siap disajikan dengan rasa teh hijau yang segar.

4. Donat Isi Krim Coklat

Donat isi krim coklat adalah pilihan yang tepat bagi penggemar coklat. Donat ini memiliki isian yang lembut di dalamnya, memberikan kejutan rasa coklat yang lezat di setiap gigitan.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 50 gram gula pasir

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 2 butir telur

• 100 ml susu cair hangat

• 50 gram mentega

• Minyak untuk menggoreng

• 100 gram coklat batang (untuk isian)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan telur, susu cair, dan mentega. Aduk hingga adonan rata dan uleni selama 10 menit.

3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

4. Setelah mengembang, kempiskan dan pipihkan adonan. Potong-potong dan beri potongan coklat batang di tengahnya.

5. Bentuk adonan menjadi bola dan rapatkan tepinya agar coklat tidak keluar saat digoreng.

6. Diamkan selama 30 menit, kemudian goreng donat hingga keemasan.

7. Donat isi krim coklat siap disajikan!

5. Donat Ubi Ungu

Donat ubi ungu memberikan warna cantik dan rasa manis alami dari ubi ungu. Donat ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba variasi donat dengan bahan yang lebih sehat dan unik.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 150 gram ubi ungu kukus, haluskan

• 2 sendok makan gula pasir

• 1 sendok teh ragi instan

• 2 butir telur

• 100 ml susu cair hangat

• 50 gram mentega

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, ragi, dan ubi ungu halus dalam mangkuk.

2. Tambahkan telur, susu cair, dan mentega, lalu uleni hingga adonan tercampur rata dan elastis.

3. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

4. Kempiskan adonan, bentuk menjadi bola-bola dan diamkan selama 30 menit.

5. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

6. Tiriskan donat dan sajikan.

Kesimpulan

Membuat donat di rumah ternyata cukup mudah dan menyenangkan, terutama jika Anda mencoba berbagai resep yang unik dan lezat. Dari donat klasik hingga yang lebih modern seperti donat matcha atau ubi ungu, setiap resep membawa kelezatan dan kreativitas dalam membuat camilan yang sempurna. Jadi, jangan ragu untuk mencoba salah satu resep ini di rumah dan nikmati donat buatan sendiri yang tidak kalah enaknya!