Blog Details

Memesan layanan katering untuk acara, baik itu pernikahan, pesta ulang tahun, konferensi, atau acara bisnis, bisa menjadi salah satu keputusan penting yang akan mempengaruhi kesuksesan acara Anda. Makanan adalah salah satu elemen yang dapat membuat acara Anda berkesan atau justru mengecewakan tamu undangan. Oleh karena itu, penting untuk memilih layanan katering dengan hati-hati dan menghindari kesalahan-kesalahan yang dapat merusak pengalaman makan di acara Anda. Berikut adalah 5 kesalahan umum yang harus dihindari saat memesan layanan katering:

1. Tidak Memperhitungkan Jumlah Tamu dengan Tepat

Salah satu kesalahan terbesar yang sering terjadi saat memesan layanan katering adalah tidak memperkirakan jumlah tamu dengan tepat. Memesan terlalu banyak atau terlalu sedikit makanan dapat menyebabkan masalah besar. Jika jumlah makanan berlebihan, Anda mungkin akan membuang banyak makanan, yang bisa sangat merugikan dan tidak efisien. Sebaliknya, jika makanan yang dipesan terlalu sedikit, tamu Anda bisa merasa kecewa dan lapar.

Solusi: Pastikan Anda memiliki perkiraan yang akurat mengenai jumlah tamu yang akan hadir. Jika jumlah tamu belum pasti, diskusikan dengan penyedia katering untuk menentukan jumlah yang tepat berdasarkan perkiraan dan fleksibilitas. Biasanya, penyedia katering memiliki pengalaman untuk membantu Anda memperkirakan jumlah porsi yang sesuai.

2. Tidak Memperhatikan Preferensi Diet dan Alergi

Setiap tamu memiliki preferensi makanan yang berbeda. Beberapa orang mungkin vegan, vegetarian, atau mengikuti diet tertentu, sementara yang lain mungkin memiliki alergi terhadap bahan makanan tertentu seperti kacang, gluten, atau produk susu. Mengabaikan kebutuhan diet tamu bisa berisiko membuat beberapa tamu merasa tidak nyaman atau bahkan berisiko kesehatan.

Solusi: Sebelum memesan katering, pastikan untuk mengetahui preferensi diet tamu Anda. Jika acara Anda besar dan memiliki berbagai jenis tamu, pastikan untuk menyediakan pilihan menu yang dapat memenuhi kebutuhan mereka, seperti hidangan bebas gluten, vegan, atau pilihan tanpa bahan alergi. Diskusikan kebutuhan ini dengan penyedia katering Anda untuk memastikan mereka dapat menyediakan menu yang beragam dan aman bagi semua tamu.

3. Memilih Menu yang Tidak Sesuai dengan Tema Acara

Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah memilih menu katering yang tidak sesuai dengan tema acara. Jika Anda mengadakan acara formal seperti pernikahan atau gala, makanan yang disajikan harus mencerminkan kesan elegan dan profesional. Sebaliknya, acara kasual seperti pesta ulang tahun anak-anak atau acara perusahaan santai bisa membutuhkan jenis hidangan yang lebih santai dan menyenangkan.

Solusi: Sesuaikan menu dengan jenis acara yang Anda adakan. Untuk acara formal, pilih hidangan yang lebih mewah seperti hidangan utama dengan bahan berkualitas tinggi, misalnya steak, ikan, atau hidangan eksklusif lainnya. Untuk acara yang lebih kasual, finger food, BBQ, atau hidangan buffet mungkin lebih sesuai. Konsultasikan dengan penyedia katering mengenai pilihan menu yang cocok dengan tema acara Anda.

4. Tidak Memperhitungkan Logistik dan Waktu Penyajian

Waktu penyajian dan logistik sangat penting, terutama untuk acara yang melibatkan banyak orang. Memesan katering tanpa mempertimbangkan faktor waktu bisa mengakibatkan makanan tidak siap tepat waktu atau bahkan tidak dalam kondisi terbaik saat disajikan. Hal ini dapat merusak pengalaman tamu dan memberi kesan buruk tentang acara Anda.

Solusi: Pastikan untuk mendiskusikan dengan penyedia katering mengenai waktu pengiriman dan penyajian makanan. Tentukan waktu yang tepat untuk memastikan bahwa makanan disiapkan dengan baik dan disajikan dalam kondisi terbaik, baik itu panas, dingin, atau segar. Jika acara Anda melibatkan beberapa sesi atau kegiatan, pastikan katering dapat menyesuaikan dengan jadwal acara dan mempersiapkan makanan dengan baik sesuai waktu yang dibutuhkan.

5. Tidak Membandingkan Beberapa Penyedia Katering

Terkadang, dalam upaya untuk menghemat waktu atau usaha, orang seringkali hanya memesan katering dari satu penyedia tanpa melakukan pengecekan lebih lanjut atau perbandingan harga dan layanan. Mengabaikan untuk membandingkan beberapa penyedia katering bisa menyebabkan Anda melewatkan kesempatan untuk mendapatkan harga terbaik atau kualitas terbaik untuk acara Anda.

Solusi: Sebelum memutuskan penyedia katering, lakukan riset dan bandingkan beberapa opsi yang tersedia. Periksa ulasan, testimoni pelanggan sebelumnya, dan pengalaman penyedia katering dalam menangani acara yang serupa dengan yang Anda adakan. Bandingkan menu, harga, dan layanan tambahan yang ditawarkan oleh setiap penyedia untuk memastikan Anda mendapatkan penawaran terbaik sesuai dengan anggaran dan kebutuhan acara Anda.

Kesimpulan

Memesan layanan katering untuk acara Anda memang bukan hal yang mudah, tetapi dengan menghindari kelima kesalahan umum ini, Anda dapat memastikan bahwa acara berjalan dengan lancar dan tamu Anda puas dengan makanan yang disajikan. Menghitung jumlah tamu dengan tepat, memperhatikan preferensi diet, memilih menu yang sesuai dengan tema acara, memperhitungkan logistik dengan baik, dan membandingkan beberapa penyedia katering adalah langkah penting untuk menghindari kesalahan yang dapat merusak acara Anda. Dengan perencanaan yang matang dan komunikasi yang baik dengan penyedia katering, Anda dapat menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan dan tak terlupakan bagi semua tamu.